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　　央广网玛纳斯3月2日消息（记者张雷、玛纳斯泰记者徐万里、通讯员瓦里斯江）昨天一大早，新疆玛纳斯县塔西河乡黄台子村切克尔古丽·吉恩斯的哈萨克族牧家乐里又围满了前来品尝美食的游客。

　　今年三十出头的切克尔古丽从小因家境贫寒，没念过几年学。她家和其他哈萨克牧民一样，世代以放牧为生，靠养殖当地的土种羊，真正富裕起来的并不多。这几年，乡上推行封河育林保护生态的措施，使河谷植被得到了有效恢复，多年不见的鸟类和野生动物又回到了河谷。生态环境改善以后，来这里旅游的人也多了。去年，乡上在这里建起了哈萨克民族风情园，她和家人一商量就开起了牧家乐。

　　为了提高牧家乐经营水平，乡上还专门为牧民举办了餐饮培训班。现在，切克尔古丽不但会做熊马肉、包尔沙克、烧奶茶，还会做一手好菜，拌面、炒面等美食。

　　虽然还不到午饭时间，就已经有客人前来喝茶聊天了。游客哈力·阿不力哈克告诉记者，以前带朋友到这里吃饭，交通、餐饮环境等很不好，现在柏油路直通到旅游景区，不但环境好，还能品尝到各种美食。

　　和切克尔古丽一样，这里统一建设牧家乐的共有25家，总投资达到380多万元，每户造价为13.2万元，牧民只需自筹5.7万元，其余全部由政府补贴。切克尔古丽告诉记者，一年的旅游收入有5万多元。

　　同样，在玛纳斯县旱卡子滩乡，牧民发展牧家乐的热情也很高。走进旱卡子滩乡闽玛生态村阿吾巴克尔·依德尔西家的庭院，一个蒙古包建在院子中央，热情好客的阿吾巴克尔邀请记者品尝他家自制的奶酪、包尔沙克等美食。

　　坐在温暖的热炕上，阿吾巴克打开了线月，他从清水河乡搬迁到旱卡子滩乡闽玛生态村定居。在乡政府的扶持下，投资10万多元建起了牧家乐，现在一年收入5万多元。

　　为了提高牧家乐经营水平，旱卡子滩乡闽玛社区主任助理努尔太通过考察市场，发现传统绿色食品在市场很走俏，于是他组织5户牧民成立了牧家乐园旅游合作社，引导牧民打生态牌，将牧民传统食品——熏马肉进行了分割包装后销售。以前熏马肉每公斤110元，现在进行了精美的包装，一公斤卖到150元，买的人反而更多了。努尔太表示，今后他们将扩大经营规模，将熏马肉打入城里的大超市。

　　目前，玛纳斯县已发展牧家乐50多家，年旅游收入达到300多万元。今年，按照“一家一特色”的原则，玛纳斯县启动了塔西河乡黄台子村牧家乐整村推进项目，进一步规范旱卡子滩乡闽玛生态村牧家乐园合作社，全面提升牧家乐经营水平。